在九州旅行的吃货们一定都听过一句话:“食在福冈”,作为九州的美食中心,福冈拥有许多特色小吃,不得不提的就是乌冬面了,在日本,天皇生日纪念日只有一个,但关于乌冬的节日却有好几个,可见日本人对乌冬面的喜爱之深。乌冬面是深受福冈人民喜爱的一种美食,让人百吃不厌,念念不忘。看到这里,乌冬面爱好者注意啦!接下来,一起来寻找福冈的美味肉乌冬面店吧!(排名不分先后呦,一定都是能令众吃货满意的美食!)
1、色泽浓郁鲜亮的汤汁配上满满的肉,想想就觉得美味,快来“今浪乌冬面店”尝尝吧!
今浪乌冬面始创于1970年,如今已成为乌冬面店中人气爆棚的存在了。店内招牌“肉肉乌冬面”(小份750日元,约48元人民币)正如其名,肉是正常版的一倍,饭的一半都被和牛肉填满了,属于超级豪华版,绝对可以满足肉食爱好者的期望。汤汁浓郁得近乎黑色,而口感却与颜色相反清爽鲜美。
注意事项:
地址:福冈县北九州市小仓南区北方3-49-29
营业时间:8:30~15:00,每周三休息
店铺设施:共有19席,可吸烟,17个停车位(免费)
交通路线:从北九州城市高速北方出入口乘车约3分钟
2、用绵软的细面来突出肉的存在,想更好地品尝肉的口感吗,来“肉乌冬面 直”试试吧!
肉乌冬面 直于2017年5月新开业。店主独自研究的“肉乌冬面”(小份600日元,约38元人民币)是从当地的压面店定制的较细的面搭配满满的牛颊肉,口感细腻。量比较多,带你的家人来一起分享吧!
注意事项:
地址:福冈县北九州市小仓南区横代北町1-4-36
联系方式:090-7475-2996
营业时间:6:00~13:00,周日与节日8:00,营业售完即结束,周三,周四休息
店铺设施:共有22席,禁烟,6个停车位(免费)
交通路线:北九州城市高速横代出口附近
3、老字号足可以说明它的优秀,这是一家可以代表小仓的老店“はるや乌冬面”
“はるや乌冬面” 创立于1948年,是一家在北九州拥有悠久历史的老字号。浓厚的干松鱼片和海带的滋味尽收于汤汁中,在加入特制的松软的面条,口味鲜美。自2018年改装后,放有炸豆腐的“火药乌冬面”分成了小(450日元,约28元人民币)、中(480日元,约30元人民币)、大(550日元,约34元人民币)3种,还推出了清爽的生啤(550日元,约34元人民币)。
注意事项:
地址:福冈县北九州市小仓北区鱼町1-3-18
联系方式:093-521-5477
营业时间:11:00~16:00,售完即结束,每周三休息
店铺设施:20席,禁烟,无停车场
交通路线:从JR小仓站徒步5分钟
4、浸透美味天然汤汁的乌冬面,味道一定棒极了。“素乌冬 华酱”
据说这家店的乌冬面是店主在食用了100多家乌冬面店后自学并研制的理想味道,是充满了“爱”的乌冬面。这款天然酱汁是店主在每天早上用鲣鱼节、海带和海参熬制的无添加剂的汤。只要尝到这种汤,鱼贝的美味就会在你的嘴里扩散,鲜美的香气也会扑面而来。
注意事项:
地址:福冈县福冈市南区鹤田3-10-28
联系方式:092-710-1715
营业时间:11:00~15:00、17:00~20:30 ,每周三休息,有不定期休息
店铺设施:26席,禁烟,5个停车位(免费)
交通路线:在福冈城市高速野多目出入口乘车约8分钟
5、让你忍不住喝完的天然汤汁,来自“乌冬酒屋 かみや”
这是一家拥有18种乌冬面(平均290日元,约18元人民币)和约70种菜的乌冬面居酒屋。所有的面条都用福冈县筑后市产的泉水所作的自制细面,口感劲道。再加上枕崎产的鲣鱼、九州产的鲭鱼和蓝背脂眼鲱和海带共同熬制成的美味汤汁,让人忍不住一饮而尽。
注意事项:
地址:福冈县福冈市博多区神屋町9-22
联系方式:092-262-4414
营业时间:17:00~23:00(LO22:30),周五、周六和节日的前一天营业到24:00(LO23:30) ,每周一休息
店铺设施:54席,可吸烟,无停车场
交通路线:从地铁站吴服町站步行10分钟
6、夜里更热闹的话题店“站着吃的乌冬面 みのり”,听名字就很新奇,想要去尝试一次呢。
这家今泉的人气酒馆“向阳”诞生于2017年8月。酒馆的菜单上写着由本店特产和时蔬限定的一道菜,还有日本酒和酸味鸡尾酒等。店内自制的手工乌冬面有温、凉两种选择,即使只是来喝1杯,也会爱上这种轻松的氛围。
注意事项:
地址:福冈县福冈市中央区大名1-9-25
联系方式:092-715-0603
营业时间:18:00~次日3:00 ,无休
店铺设施:站位20个,禁烟,无停车场
交通路线:从地铁站赤坂站徒步5分钟
7、来自北九州特产乌冬,口味清淡“乌冬小町”,轻口的人一定要打卡的一家店。
这家店的店主是二弟子,也是丰前里打会的创立成员之一。这是一位重视个性的手艺人,喜欢用配菜做出丰富多彩的搭配,店里北九州特产的肉乌冬面也特意做成清淡的味道。
注意事项:
地址:福冈县北九州市小仓南区下南方1-3-24
联系方式:093-964-2227
营业时间:11:00~17:00(LO16:45) ,星期四和每月第3周的星期五休息
店铺设施:44席,禁烟,11个停车位(免费)
交通路线:九州汽车道小仓南IC乘车约7分
8、博多风味与新品牛肉的结合“炙烤牛肉专卖店博多肉釜乌冬长者原店”
这是丸龟制面公司新推出的项目。选取最基本的乌冬面加上自己挑选的配菜,虽然风格和丸龟制面相同,不过招牌菜却别有风味。那就是“牛肉火锅乌冬面”。口感棉软的面条加上让人流口水的汤汁,把博多风味发挥的淋漓尽致。
注意事项:
地址:福冈县糟屋郡粕屋町长者原东6-15-13
联系方式:092-938-3055
营业时间:11:00~22:00(LO21:30),无休
店铺设施:87席,禁烟,34个停车位(免费)
交通路线:从JR筱栗线长者原站徒步7分钟
9、一家督促你早起的店,早上9:00前预售完毕才是家常便饭的“めん処 たけや”
原本从事广告相关工作的店主为爱好自学做乌冬面,开了面店。因为太好吃了,早上6:00开店时座位就被占满,有时候9:00不到就卖光了。最大的卖点就是纯手工面条筋道有嚼劲。
注意事项:
地址:福冈县北九州市小仓南区八重洲町10-9 TRIAL停车场内
营业时间:6:00~售完即结束,周一休息
店铺设施:12席,禁烟,TRIAL停车场
交通路线:从北九州城市高速横代出口乘车约3分钟
10、不忘初心的店,一直保持着最初的味道,吃了“久野乌冬面”,是不是就会回想起以前呢?
从1980年开业起,历经三代人创下的信誉。乌冬面的制作方法流传三代,还是经典的老味道。这份“肉乌冬面”的重点就是盛满的和牛颊肉。用老方子做出来的2种颊肉味道浓郁,柔软又有嚼劲,大概食客们念念不忘的就是这种老味道吧。
注意事项:
地址:福冈县北九州市小仓南区北方3-47-27
联系方式:093-931-0870
营业时间:5:00~14:30左右,售完即结束,周三和周四休息
店铺设施:25席,禁烟,无停车场
交通路线:北九州城市高速北方出口乘车约3分钟
11、醇厚的汤汁搭配粘稠的细面,是不是很诱人呢?来“面工房なか”品尝吧!
招牌上写着“筑后乌冬面”柔软又有嚼劲、口感粘稠的特征。从北海道产的罗臼海带和鲣鱼等精选食材中提取的芳醇汤汁,不负招牌所言,很多客人都一饮而尽。细面触感光滑,让人吃一口就舍不得停下。
注意事项:
地址:福冈县福冈市中央区大名2-11-10
联系方式:092-714-0210
营业时间:11:00~15:00 ,周一、周日和节日休息
店铺设施:13席,禁烟,无停车场
交通路线:地铁赤坂站徒步3分钟
12、筋道的面条和美味和牛制成的“えびすやうどん”,令店主自豪的味道
这是在2014年的“U-1最高奖项——日本乌冬面决定战”中荣获亚军的实力店。招牌菜是加入多汁柔软的和牛制成的“牛脊骨酱汁拌乌冬凉面”(690日元,约44元人民币)。选用福冈县产小麦100%的扁乌冬面,嚼劲十足,让人欲罢不能。
注意事项:
地址:福冈县福冈市博多区住吉2-16-8
联系方式:092-262-1165
营业时间:11:30~18:00 ,星期三休息(节日不定)
店铺设施:20席,禁烟,无停车场
交通路线:从JR或地铁站博多站徒步10分钟
13、吃起来十分满足的牛肉“肉肉乌冬面 机场总店”
“肉肉乌冬面”以福冈县内的8家店铺为首,在九州圈内也有分店。招牌菜中的“肉肉乌冬面”(650日元,约41元人民币)加入了牛肉和姜泥,以酱油为基础的汤汁中还加入了牛肉汤,味道比外观更清爽可口。
注意事项:
地址:福冈县福冈市博多区半道桥2-15-1
联系方式:092-473-2080
营业时间:11:00~23:00 ,不定休
店铺设施:43席,禁烟,22个停车位(免费)
交通路线:福冈都市高速半道桥出入口
说了这么多你心动了吗?快快行动吧,美味的肉乌冬面等你来品尝。
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