京都长久以来被誉为传统与革新共存的城市，悠悠古韵的建筑中常常隐藏着现代的气息。这次小编为大家介绍的和式点心店“UCHU wagashi”，便是一家将现代艺术融入到点心制作中的创意店铺。
UCHU wagashi时尚简洁的店面
位于京都市上京区藤木町的“UCHU wagashi”小店，风格简约时尚。拐入堀川今出川一侧的路地，便能看到“UCHU wagashi”简洁明朗的店面，木质的墙板与透亮的玻璃门，浓郁的古风中流露出时尚的气息。
UCHU wagashi时尚简洁的店面
店内的点心皆采用严选素材，而其中最有特色的便是日本传统的“和三盆”砂糖点心。据说“三盆”名字，便是由点心制作过程中，在特制的盆上将四国地区东部特产的砂糖，通过三次精心研磨制成而得名的。
店内出售的和式点心“和三盆”
店内的另一日式传统点心“落雁”也是“UCHU wagashi”的名点心之一。这种名为“落雁”的日式点心，是将小麦粉、米粉与麦芽糖、砂糖等混合，加入豆沙、小豆等夹心，烘干制成，类似于中国的绿豆糕、芝麻糕等点心，配上润口的茶点，口感极佳。
店内出售的和式点心“落雁”
店内出售的和式点心“落雁”
店内新推出的落雁“drawing”是一种极具现代艺术感的创意服务，来店消费的顾客可以将不同形状的“落雁”点心拼凑城各式各样的精美图案，颜色丰富的点心给客人们提供了丰富的想象空间。
店内提供的落雁“drawing”服务
名为“ochobo”的点心也是店内的特色之一，点心只有糖粒大小，一口吃下融化在口中，感觉十分沙滑，是日式茶点的首选。
“ochobo”日式点心
“ochobo”日式点心
店内的所有点心都是免费品尝，包装也十分具有京都特色，有的落雁点心上还刻有京都观光景点的浮刻，作为京都旅游的纪念特产也是再好不过的选择。
店内免费品尝的各式点心
京都特色的包装
（日本通编译，转载请附原文链接）
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