新鲜度出众，别有风味，是黑潮所赐的礼物。
环海、黑潮涌来的鹿儿岛是海产品的宝库。多耙银带鲱、加吉鱼等天然鱼类不用说，养殖也很盛行。还有，熏制和干晒海产品，腌菜等水产加工品，也因其素材新鲜而别有风味。是最好的土特产和礼品之选。
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