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蛤仔

日本通·2011-12-09 14:29:09·千叶县
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摘要:蛤仔多栖息于内湾的浅滩处,众多游客来参加的“赶海捡蛤仔”也很有人缘。

蛤仔

蛤仔多栖息于内湾的浅滩处,众多游客来参加的“赶海捡蛤仔”也很有人缘。

到了春季作为饵料的浮游生物变得丰盛之际,蛤仔也成长起来而迎来旺季。

除了用于豆酱汤和酒蒸,还用于米饭类、天麸罗、用黄油煎等多种烹饪。

主要的渔场为从市川市到富津市的东京湾地区。

照片为“富津蛤仔盖浇饭”

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