长良川鹈饲所谓“鹈饲”，就是“鱼鹰捕鱼”。日本有多个地方还以“表演”的方式保留着“鹈饲”的渔家古风，成为一个旅游项目，长良川鹈饲是其中非常有名的一个。渔夫们穿着传统古装，模仿从前皇宫中的仪式放鹰捕鱼。游客可以乘船在一旁观看。
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