喜多方拉面为喜多方市的特产，与“札幌拉面”、“博多拉面”并称为“日本三大拉面”。其特色在于使用卷平的粗面条搭配清淡爽口的酱油汤头，加上叉烧肉、笋干、青葱等简单的配料。
在喜多方市内大约有120家拉面店，从全国各地聚集了许多的观光客慕名而来。
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