现在正是最佳的季节！来享受牡蛎和螃蟹带来的太良饱腹之旅

环抱有明海的太良是九州数一数二的牡蛎产地。严寒2月是牡蛎最大且最美味的季节。另外，现在还有一样特产——竹崎螃蟹，也能满足你的胃。那么小九带着大家一起去感受下牡蛎和螃蟹在这冬季的两大美食吧！

在日本潮水涨落差距最大的有明海——美味的秘密

潮的涨落差距达到6米的有明海（照片/佐贺县观光联盟提供）

在九州各地都有牡蛎的产地，但不少人说“太良最好！”。对牡蛎赞不绝口的粉丝们异口同声地说：“太良牡蛎个头大，比什么都美味”。而牡蛎美味的秘密就藏在太良町的宣传词“能看到月亮引力的城市”中。

还有数据显示太良产牡蛎的碳水化合物、蛋白质、脂肪大约是一般牡蛎的2倍。（佐贺县有明水产振兴中心调查）

看见月亮的引力，简单说就是潮水涨落差距大。从街上的任何一个地方都能看见有明海，这实际上是在夸耀日本最大的涨落差距。接下来跟大家讲解下潮水涨落差距与牡蛎间成就美味的方程式。

涨潮落潮差距→河川的营养成分大量流入大海→变成牡蛎饵料的植物浮游生物增加→牡蛎尽情吃饱→培育出营养丰富且个头大的牡蛎。

这样大家看懂了吗？是的，这就是日本潮涨落差距最大的有明海，太良牡蛎在日本最佳的原因。

前往有明海一览无遗的“我们的牡蛎烧烤屋”

“蟹御殿”内限时开放的牡蛎小屋（2019年3月31日）

15家牡蛎小屋沿路散布在国道207号，俗称“たらかき焼海道”。这会前往的是人气旅馆“蟹御殿”经营的“我们的牡蛎烧烤屋”。

旅馆经营的牡蛎小屋，摆放着特有的丰富新鲜的食材

一进到里面，不仅是牡蛎，各种食材琳琅满目。从在鱼池里的虾、贝类、竹崎螃蟹到冷藏柜的猪肉和香肠等串物、蔬菜等应有尽有。

跟工作人员说一声，会帮忙取鱼池柜的食材

与牡蛎一起的另外一个选食目标--竹崎螃蟹。活泼且无可挑剔！

盐胡椒和一味都属于免费提供，也有许多酱油和橙醋等需要费用调味料

带有纸盘、一次性筷子、军用手套、开牡蛎小刀、夹子的烤牡蛎套餐

选好喜欢的食材后，直接前往收银台买单，取烤牡蛎套餐。虽然也有需要煤炭费和开牡蛎小刀等租金的地方，但这边都免费，仅需要食材费用。

店员带路到烧烤场，煤炭早已准备好

工作人员带路前往烧烤场，沿着坡道大概有20个席位。取材时刚好碰到坏天气，但眼前就是有明海！每个座位都有隔板隔开，所以不用担心影响到别桌。

不凑巧的是阴天。天气如果好的话，还能眺望普贤岳

这次购买的是当地的牡蛎和竹崎螃蟹，共计3500日元（含税）。竹崎螃蟹用锡箔纸包起来

那么烤起来了！别错过美味时间！

看，饱满柔和的感觉！千万别烤过头了！

只要将包着锡箔纸的竹崎螃蟹直接放在网上就可以进行烘烤了。工作人员说“到烤好只需要放在上面10~15分钟就可以了”。

牡蛎首要要将平面放下面然后烤，等壳干了再翻过来。壳的口稍微空了之后，汤汁溢出就可以吃了。用开牡蛎的小刀把壳打开，注意不要将汤汁倒出！

一口气将牡蛎连同汤汁送入嘴里，大海的味道刚要在口中散开，便被牡蛎牛奶般的美味填满。美味到无需任何调味料。

红彤彤！这是美味即将开始的信号

因为实在美味，让人停不下嘴来。回过神来才发现烤网上已经没有牡蛎了。虽然挺不舍，但还是把眼睛瞄向了烤网上包有竹崎螃蟹的锡箔纸。

直到3月左右都会有带卵的冬雌蟹。绽放浓厚的美味

将蟹身打开便可以看到满满的卵！用剪刀将切入，再用手将螃蟹分成两半，就可以大口吃了。松软的甜味~浓厚的卵，真的太好吃了！一个劲闷头吃，一下子就完了。不用说，是一定要再跑一趟接待处添置食材的。

[营业时间]截止到2019年3月31日

[营业时间]11:00～17:00※只可以在上午预约

[休息日]星期三

オレたちのカキ焼家

佐賀県藤津郡太良町大浦乙316-3

感觉怎么样呢？

在太良町，还有很多别具个性的牡蛎小屋。请找到合心意的店。